체는 도내 축산물 가공업체 25개소(식육가공업체 18개소, 알가공업체 7개소)이다.주요 점검 내용은 ▷작업장 위생관리 기준 준수 여부 ▷축산물 위생관리법령 준수 여부 ▷자가품질검사 실시 현황 ▷표시사항 적정 여부 등이다.특히 축산물 중 가장 널리 이용되는 계란은 중요 점검 대상이다. 최근 영양 간식으로 꾸준히 소비되는 구운란 등 알가열제품의 위생관리와 단체
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